Bé từ 6 tháng tuổi có thể ăn bột mặn ăn dặm. Tuy nhiên mẹ cần chú ý phải đủ dưỡng chất cho bé. Vậy nấu bột cho bé cần nguyên liệu gì và nấu như thế nào? Mẹ hãy cùng tìm hiểu tại đây nhé!
Cách nấu bột mặn cho bé
Bột ăn dặm mặn phải có đầy đủ 4 nhóm dinh dưỡng là bột, đạm, vitamin & khoáng chất và chất béo. Từ 6 đến 12 tháng tuổi thì trong khẩu phần ăn của bé cần có 23 – 25 gam chất đạm mỗi ngày. Những thực phẩm như thịt, cá, tôm… là nguồn cung đạm rất tốt cho bé. Để làm đa dạng thực đơn cho bé không nhanh ngán thì mẹ có thể dùng đậu hũ, đậu nành, đậu xanh…
Muốn biết thực phẩm nào giàu vitamin mẹ hãy chọn những loại rau củ có màu càng đậm thì vitamin càng cao (như mồng tơi, cải ngọt, rau ngót…) Vitamin tan rất nhanh khi gặp nhiệt độ cao do đó tránh nấu quá kỹ, quá lâu để giữ dưỡng chất cho bé.
Khoảng 60% não của trẻ được cấu thành từ chất béo. Chất béo có vai trò giúp ngăn cách các dây thần kinh, tăng cường khả năng nhận biết và ghi nhớ. Chất béo an toàn đến từ dầu ăn, dầu đậu nành, dầu mẹ… và có thể bổ sung 1-2 muỗng cà phê dầu trong bột ăn dặm ngọt cho bé.
Công thức nấu bột ăn dặm mặn
Thịt bò với rau mồng tơi
Chuẩn bị nguyên liệu như sau:
20 gam bột ăn dặm.
30 gam thịt bò.
20 gam rau mồng tơi.
1 thìa cà phê dầu ăn.
Thực hiện:
Sơ chế toàn bộ nguyên liệu tươi sống. Xay nhuyễn thịt bò, nhặt rau mồng tơi rồi đem luộc sau đó xay nhuyễn.
Hòa tan bột ngọt cho bé ăn dặm với 300-350ml nước, bắc lên bếp và khuấy đều tay đến khi thành hỗn hợp sệt.
Sau đó bạn cho thêm thịt bò, rau mồng tơi vào khuấy đều. Khi hỗn hợp chín hoàn toàn, tắt bếp và cho 1 thìa dầu ăn vào.
Nấu thịt gà với bí đao
Chuẩn bị nguyên liệu:
20 gam bột ăn dặm
30 gam thịt gà
30 gam bí đao
1 thìa cà phê dầu ăn
Cách làm:
Thịt gà rửa sạch rồi băm nhỏ sau đó cho thịt gà vào một bát nước rồi đánh tan để tránh bị vón cục. Bí đao gọt sạch vỏ, luộc chín rồi tán nhuyễn.
Hòa tan bột ăn dặm với 300-350ml nước rồi bắc lên bếp nấu, khuấy đều tay. Cho thịt gà và bí đao vào nấu cùng đến khi chín hoàn toàn. Sau đó mẹ cho 1 muỗng dầu ăn vào nhé!